ひとりごと: 毎日作りたての梅ジャム三昧：20220616投稿

2022年6月16日木曜日

毎日作りたての梅ジャム三昧：20220616投稿

朝はヨーグルトにたっぷり作りたての梅ジャムをかける。ユーチューブの動画を見て真似してみた。

(- ゛-)　うま

ジャムづくりは一度体験するとハマる人が多いようだ。野生のキイチゴを毎年取りに行きジャムを作る人もいる。中禅寺湖の湖畔でそんな人を見かけたこともある。

市販品には無い自分好みの味に作れる。
大抵の人は甘さを調整するだけですけどね。
それだけでもおいしい。

ジャムづくりは簡単で失敗が少ない。
市販品を超える好みの味付けに簡単にできる。
ハマる人が多い理由だろう。

私の場合は自宅に梅の木が１本ある。
２年に一度大量に梅の実がなる。
放置するとゴミになります。

めんどくさいことはできないけど
鍋でコロコロ転がすと水分が出てくる。
少しだけハチミツを足して煮る。
トロトロになったら出来上がり。
最後に好みの甘さにハチミツを足す。
あっという間にできる。
簡単なので作ってる。

作ってる時に思い出すのがフランス。
フォンテンブローと言う街のキャンプ場。
秋の栗の落ちる頃に行くと沢山落ちてくる。

早朝にドサドサ音がします。
栗が木から落ちる音である。

拾って切れ目を少し入れてフライパンでコロコロ。
皮がパリパリになった頃が食べごろである。
切れ目を入れておくと簡単に剥けます。
毎日栗を食べていたのを思い出す。

誰でもできるコロコロ料理。
自然と上手に付き合うポイント鴨。

ﾐ(((((￣○￣)　がぁ～

文責：斉藤吉智

ﾐ(((((￣○￣)　ドンドンドン。

●OMIYAばりあフリー研究会設立の経緯

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