干し柿。ぷにゅぷにゅ。20261029日の分（31に書いて投稿）

 ネットに入れ渋柿を干す。約1週間くらいが過ぎて周りが少し乾いて硬くなる。ようやく揉んで中を柔らかくできる。

(- ゛-)　ぷにゅぷにゅ。

しかし・・。

周りに少し黒い斑点が？

かびてるのだろう蚊？

「BUNBUN」

どうやら違うようだ。

タンニン（ゴマ）が出ているようだ。

甘みが増した証拠とも言えるそうだ。

ようするに順調だと言うことだ。

今回は少量だけ作っている。

貴重な自作の干し柿だ。

出来上がりが楽しみ。

渋抜きした甘がきは沢山出来た。

毎日５個くらい食べてますね。

少し置きすぎたのでトロリ

甘みが増してトロケル状態。

帰りにアイスクリーム買って帰るか。

とろりとした柿と食べてみたい。

ﾐ(((((￣○￣)　じゅる。

文責：斉藤吉智

080-7708-5501

(- ゛-)　ﾐ(((((￣○￣)　ドンドンドン。

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