いつも買う時にどう選ぶか戸惑う。知っているようでいて知らんことって結構多い。なんで素麺買うのと聞くと・・。うちはいつも素麺買ってるから。その程度の考えの人が多い。
(- ゛-) ぱふ
一度くらい検索しておくか。
検索して冷や麦と素麵の違いを確認。
素麺は太さ：1.3㎜
冷や麦の太さ1.3㎜から1.7㎜
太さからは比較しずらいようですね。
断面には違いがあるようだ。
素麺の断面は丸い
冷や麦は四角だ。
ただパッケージの印刷により
断面が見えないのも多い。
特徴を強調しないのはなぜ？
色にも特徴があるとかいてあるが
私が購入した冷や麦にはないな。
ネット検索によると
素麺は細く白いと書いてある。
冷や麦は少し太くてピンクや緑の麺が混ざる。
私の家の冷や麦には緑やピンクの麺はない。
子供の頃に食べていた冷や麦
確かにピンクや緑の色のついた麺
あったのは記憶している。
製法には大きな違いがある。
素麺は食用油を塗って伸ばして作る。
冷や麦は生地を伸ばして刃物でカット。
検索してお勉強はしたけど
たぶんすぐ忘れるだろう。
その程度の印象だ。
食べ比べしてわかるかな～
わからないんじゃねえの～
どうでもいいことを楽しむ。
こんなところで・・。
冷や麦作って食べましょ
今日は何で冷や麦なの？
売れ残っていたから。
ﾐ(((((￣○￣) すうぃ～
＊ゆでて食べてみた結果
素麺と冷や麦はまったく違いました。
冷や麦はゆでると少し面が太いこと
箸に重さで伝わって来た。
ゆで時間も違います。
食べるともっとわかる。
細麵の中華そばに近い感触ですね。
素麺ののが先に売れる意味が分かる。
ゆでるのが楽ですしね。
文責：斉藤吉智
●●2021年11月13日土曜日開催（修正再UP）
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テーマは新市庁舎。さいたま新都心へです。
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視覚障害者の美術鑑賞レポート2020制作中
