柿のヘタを取り焼酎に付けてビニール袋へ。渋抜きをして食べます。一部だけど干し柿にする。するすると言いながら1週間。
(- ゛-) えへっ。
めんどくさいので
ネットに入れてほすことにした。
さっそく作業開始。
余分なヘタをスプーンで取る。
１５個も作らないくらいの量である
皮むきは包丁でかつら剥き。
かつら剥きは得意である。
フランスで食事に招待してくれた家で
料理を手伝う時にリンゴの皮むきを頼まれる。
かつら剥きで最後までリンゴの皮を繋げる。
それを見たフランス人の親子が驚く。
その家の子供が欲しいと言うから
繋がったリンゴの皮をプレゼント
彼の宝物箱に入れて大切に保存。
私はヒーローになってしまう。
私の特技です。
そんな特技を生かし
干し柿を作るために柿の皮を剥く。
苦も無くするする剥けました。
剥いた柿をお酢を入れたお湯で熱湯消毒
それからネットに入れて干します。
１週間くらいしたら
時々手で揉んであげ
中がジューシーな干し柿にする。
たったこれだけで完成する。
偉そうに書いてるが
干し柿をきちんと作るのは初めて。
どんな風にできるか楽しみである。
来年はひもで軒下に干したい。
ずらーと並べて干してみたい。
来年の野望だ。
ちっこい男らしい野望です。
ﾐ(((((￣○￣) すうぃ～
文責：斉藤吉智
080-7708-5501
(- ゛-) ﾐ(((((￣○￣) ドンドンドン。
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●●2021年11月13日土曜日開催（修正再UP）
さいたま市タウンミーティング録音完全版リンク●●
テーマは新市庁舎。さいたま新都心へです。
＊見沼区役所にて10:00～11:30までの分です。
＊私も参加してます。
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＊年1回作成し広く知って頂く取り組み。
視覚障害者の美術鑑賞レポート2020制作中
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